Полезные советы по использованию аэрогриля. Сковорода аэро гриль


Как выбрать аэрогриль для дома

Как выбрать аэрогриль - на что стоит обращать внимание?

В магазине техники представлено несколько приборов, предназначенных для готовки разных блюд. Многие не знают, как выбрать аэрогриль, поскольку эти устройства еще не достигли пика популярности. Есть ряд критериев, которые необходимо учитывать при покупке.

Для чего нужен аэрогриль?

Представленный кухонный агрегат имеет простую конструкцию, так он в большинстве случаев имеет стеклянную чашу, подставку-основание и крышку, на которой находится нагревательный элемент и вентилятор. Пища в нем готовится благодаря постоянному движению потоков горячего воздуха. Разбираясь, как выбрать аэрогриль для дома, стоит указать, что у такой техники могут присутствовать следующие функции: размораживание, сушка, гриль, томление, жарка, копчение и выпечка. Кроме этого, можно проводить стерилизацию посуды.

для чего нужен аэрогриль

Виды аэрогрилей

Все устройства можно разделить на простые и многофункциональные модели. Если интересует, какой лучше выбрать аэрогриль, то обращайте внимание на такие критерии:

  1. Тип управления. Есть два варианта: механическое и электронное управление. В первом случае у прибора будет только одна скорость конвекции, а во втором – три. Низкая скорость необходима для готовки выпечки и подогрева готовых блюд, средняя – для первых и вторых блюд, а высокая – для жарки и запекания. Электронное управление удобно, но чаще выходит из строя, чем механическое.
  2. Мощность. Небольшие варианты с минимальным набором функций будут работать при 1000 Вт, а вот объемные устройства с разными дополнительными параметрами нуждаются в мощности минимум 1700 Вт. Для домашних условий приемлемыми будут показатели около 1300 Вт.
  3. Нагревательный элемент. Чтобы понять, как выбрать аэрогриль, стоит указать, что предстоит определиться, что лучше ТЭН и галогеновая лампа. Второй вариант обеспечивает быстрое время готовки и безопасность нагревательного элемента, но при этом лампы очень часто перегорают и требуют замены.

При выборе подходящей техники необходимо обратить внимание и на наличие разных функций.

  1. Выбор температурного режима. У всех моделей есть возможность выставить нужную температуру в зависимости от выбранных продуктов. Рабочие значения составляют от 60 до 260°С.
  2. Самоочистка. Некоторые приборы имеют эту полезную функцию, так после готовки внутрь колбы ставится чаша с водой и моющим средством. После этого нужно нажать специальную кнопку и подождать, когда процесс очистки закончится.
  3. Таймер. Можно выставлять время готовки, подогрев и отсрочку старта.

Аксессуары для аэрогриля

В большинстве случаев подобная техника укомплектована полезными аксессуарами, которые важны для готовки разнличных блюд. В рекомендациях, касающейся того, какой лучше выбрать аэрогриль, важно указать необходимость следующих предметов:

  1. Противень с высокими бортами и большим количеством мелких отверстий. Его используют для выпечки, сушки продуктов и запекания в фольге.
  2. Пароварка представлена сковородой с отверстиями, через которые и поступает горячий воздух.
  3. Для тех, кого интересует, как выбрать универсальный аэрогриль, полезным дополнением станут шампура, благодаря которым можно насладиться шашлыком, не выходя из дома.
  4. Есть в комплекте и насадка для приготовления курицы-гриль. Она размещается вертикально, что обеспечивает равномерное приготовление.
аксессуары для аэрогриля

Чаша для аэрогриля

Основная деталь прибора – большая стеклянная емкость, в которой и происходит приготовление еды. Есть чаши разные по величине, так стандартными считаются такие параметры: ширина в 30 см, длина – 45 см и высота – 30-60 см. Стеклянная чаша для аэрогриля должна выбираться в зависимости от количества человек, на которых придется готовить. Есть маленькие емкости на 8-12 л, средние – 10-14 л и большие 12-16 л. Учите, что первое значение это объем самой чаши, а второе – указывает на объем аэрогриля вместе с дополнительным кольцом.

Решетка для аэрогриля

В стандартный комплект входят три железных решетки: нижняя – имеет круглые отверстия, предназначенные для варки яиц, средняя – считается универсальной, то есть на ней готовят разные продукты, например, овощи, мясо и рыбу, а верхняя – имеет специальные отделения, чтобы готовить тосты и пиццу. Выясняя, как правильно выбрать аэрогриль, стоит укать, что в комплекте должны быть щипцы-ухваты, предназначенные для смены решеток, а еще их используют, чтобы доставать горячие продукты.

Кастрюля для аэрогриля

В стеклянную емкость можно устанавливать посуду, в которой будет готовиться пища и ее можно будет в дальнейшем поставить в холодильник. Емкость может быть рассчитана на несколько человек или быть порционной. Остановимся подробнее на том, какую посуду можно ставить в аэрогриль:

  1. Кастрюли из нержавеющей стали и алюминия. Самой популярной является посуда с антипригарным покрытием.
  2. Продукты, приготовленные в керамической посуде, сохраняют больше полезных веществ. Кроме этого, такие емкости не впитывают запахи и имеют привлекательный внешний вид.
  3. Разрешается использовать посуду из термостойкого стекла, которое выдерживает высокие температуры, но вот при серьезных перепадах она может лопнуть.
  4. Неприхотливой в использовании считается чугунная посуда, которая является устойчивой, равномерно прогревается и долгое время сохраняет температуру, но она очень тяжелая.
  5. Для приготовления выпечки разрешены силиконовые формочки.

Какой фирмы аэрогриль лучше?

Чтобы покупка техники не разочаровала, необходимо обращать внимание на производителя, поскольку от этого зависит качество приборов. Если интересует, какой фирмы аэрогриль выбрать, обращайте внимание на следующие марки:

  1. VES. Многофункциональные устройства с хорошей мощностью и простым управлением.
  2. аэрогриль какой фирмы лучше
  3. REDMOND. Качественная техника по доступной цене, которая является компактной и привлекательной внешне. Стоит учитывать, что аэрогрили имеют невысокую мощность.
  4. аэрогриль какой фирмы лучше
  5. SUPRA. Мощные и вместительные устройства, которые являются доступными по цене.
  6. аэрогриль какой фирмы лучше

 

womanadvice.ru

Полезные советы по использованию аэрогриля

Полезные советы по использованию аэрогриля

Аэрогриль нужно прогревать

яблочко

Чтобы запеканки и выпечка хорошо получались, перед началом готовки аэрогриль нужно прогреть на 200 Сº 5 минут. Только после этого можно закладывать продукты.

 

Посуда для аэрогриля

яблочко

  1. ► Для приготовления блюд в аэрогриле подходит посуда, имеющая высокую теплопроводность. Например, алюминиевая с антипригарным покрытием. Также хорошо проводят тепло тонкостенная посуда из термостойкого стекла и сделанная из пищевого силикона. В керамической посуде пищагшотовится довольно долго, но, благодоря эффекту томления, получится очень вкусной. Если Вы любите керамику, но хотите готовит быстрее, рекомендую пользоваться порционной посудой, например, горшочками.
  2. ► Диаметр посуды, особенно форм для выпечки, не должен превышать 24 см — тогда горячий воздух в аэрогриле сможет свободно   циркулировать и одинаково воздействовать на посуду со всех сторон.
  3. ► Если подходящей посуды нет или если вы захотите приготовить несколько блюд одновременно, можно в качестве посуды для использовать обычные полулитровые банки. Они отлично подойдут, так как сделаны из тонкого стекла, к тому же в чашу аэрогриля их помещается аж 5 штук. То есть вы сможете легко приготовить пять разных блюд одновременно. Во время приготовления пищи в банках стоит накрыть их фольгой, чтобы жидкость не испарялась слишком активно.

 

Как мыть аэрогриль в режиме самоочистки

яблочко

  1. ► Налить горячую воду до половины чаши
  2. ► Добавить немного средства для мытья посуды
  3. ► Закрыть крышку и включить аэрогриль на 10 минут при температуре — 250 Сº или на режим самоочистки.
  4. ► После завершения процесса — сполоснуть чашу тёплой водой, а крышку протререть мягкой ттканью. Нельзя мыть крышку под водой, это может привести к её неисправности!► При самопроочистке аэрогриля можно оставить грязные решётки, шампуры, противени внутри чаши.

 

Чтобы блюдо не прилепало к решетке аэрогриля

яблочко

Чтобы блюдо во время приготовления не прилипало к решетке аэрогриля, ее нужно смазать маслом или жиром.

 

Разогрев еды в аэрогриле

яблочко

Продукты поместить в подходящую емкость. Если поставить пищу ближе к вентилятору, то хватит 5 минут при 220 Сº. На нижней решетке еда разогревается около 10 минут. Если в процессе хранения продукты отмякли и румяная корочка потеряла вид, то поставьте их на верхнюю решетку и включите аэрогриль 10-15 минут с температурой 220Сº. Таким образом пища не только подогреется, но и вернет первоначальный внешний вид.

 

Стерилизация банок в аэрогриле

яблочко

Банки или любые другие стерилизуемые емкости поставить в аэрогриль. Температура — 150 Сº (режим стерилизации), время стерилизации – около 15 минут. Можно стерилизовать как совершенно сухие банки, так и банки с небольшим количеством воды, в этом случае будет идти стерилизация паром. После окончания процесса банки можно достать, заполнить продуктами и закатать, как обычно.

 

Сушка грибов, зелени, овощей, ягод, фруктов в аэрогриле

яблочко

Важно, чтобы влажный воздух выходил из аэрогриля. Для этого необходимо между крышкой и корпусом вставить, например, шампур.

Оптимальные условия сушки в аэрогриле

 

Скорость:

  • Зелень — низкая
  • Морковь, свекла — средняя
  • Яблоки, грибы — высокая.

 

Температура: продукты сохраняют цвет при 120 Сº.

 

Время:

  • Зелень — 10 минут
  • Свекла, морковь (на крупной терке) — 15 минут
  • Яблоки — 30 минут
  • Грибы — 1,5 часа

 

Ягоды, морковь и свеклу удобнее сушить на стимере, а грибы, листовую зелень и яблоки — на решетках.

 

Как растопить шоколад в аэрогриле

яблочко

Шоколад нужно поломать на кусочки и сложить в удобную посуду. Поставить в аэрогриль и выдержать при максимальной температуре и скорости в течение 10 — 15 минут (в зависимости от колличества шоколада).

 

Жир на дне чаши аэрогриля

яблочкоЧтобы жир не капал в чашу аэрогриля, поставьте на дно тарелку подходящего диаметра.

Метки: В аэрогриле

vkusnaja-zhisn.ru

Что лучше сковорода гриль или аэрогриль

Всё о здоровье | Автор топика: ДАМА-ХОЗЯЙКА.

Ваши ОТЗЫВЫ о сковороде ГРИЛЬ-ГАЗ.

Пожалуйста. поделитесь вашими впечатлениями. Ведь и вы когда-то купили ЧУДО-ГРИЛЬ, прочитав чей-то комментарий.#ВсеОГрильГаз #отзывы

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Светлана Захарова (Куряшкина) 

Ирина Созонова (Васюкова) 

Любовь Кислицына(Дерябина) 

Elena (Bates) 

Elena (Bates) 

Светлана Киселёва (Барц) 

МАТРЁШКИН (Madeleine) 

Наталья Родикова (Раева) 

Метки: Что лучше сковорода гриль или аэрогриль

На моей плите нет конфорки, идеально подходящей под диаметр отверстия, одна слишком большая, другая - меньше...

Отзывы о двойной сковороде Turbogrill | Автор топика: Althena

Оставляйте свои отзывы и впечатления о двойной сковороде Турбогриль.

Sofia (Loukas) Пожалуйста напишите отзыв, хочу преобрести турбо гриль. Какой формы лучше брать?

Natali (Chambers) София, Я купила себе квадратный, потому что обычные сковородки и так все круглые., а так что то новенькое! Я бы советовала ее, потому что очччччень легко готовить в ней, особенно жарить скумбрию целеком с лимоном (просто это мое любимое блюдо) Еще жарю отбивнушки и стейки, как у них на картинках и в рекламе. Получаются такими же. А на не рефленной половинке я уже пробовала жарить блины. Мне нравится.

Sofia (Loukas) Натали, спасибо за совет! заказала прямоугольную

Natali (Chambers) София, удачи! Надеюсь останитесь довольны :)

Sofia (Loukas) Натали, обязательно напишу отзыв, и прикреплю фото!

Sofia (Loukas) 1. Натираем стейки специями и подсолнечным маслом. Оставляем на 20 минут.(за это время почистила 2 картошки)2. Кладем в Турбогриль и жарим3. Когда стейки подрумянятся, переворачиваем Турбогриль и обжариваем с другой стороны.время приготовления 15 - 20 мин. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА

Yulia (Mosegi) Перед тем, как готовить грибы на гриле, их следует помыть. Для этого кладем их в дуршлаг и быстро споласкиваем холодной водой. Выкладываем на полотенце или салфетку, чтобы впиталась лишняя влага. Длительных водных процедур шампиньоны не любят, так как это ведет к потере аромата. Затем грибы нужно очистить, сложить их в пластиковый контейнер и залить оливковым маслом со специями. Достаточно небольшого количество масла, чтобы после того, как ты встряхнешь контейнер, грибы полностью покрылись маринадом. Около 100 мл оливкового масла будет достаточно для 500 г грибов. Затем поставь контейнер в холодильник на час. Это позволит оливковому маслу как следует впитаться.Обжарить в Турбогриль 5 мин с одной стороны и 5 мин с другой! Приятного апетита

Maxim (Rudolf) Варенное куриное филе, вареные шампиньоны, лук репчатый, сыр, сметана, перец чёрный молотый, соль.Все сложить слоями в Турбогриль, готовить 20 мин .Приятного аппетита

Evgenia (Macaulay) Куриные крылышки.1. Замариновать крылышки в майонезе, добавить лук полукольцами.2. Поместить крылышки емкость и оставить на 3-4 часа, периодически переворачивая крылышки.4. Крылышки вынуть из маринада и поместить в турбогриль примерно на 20 минут.5. Вынуть крылышки и обмакнуть в мелко порезанный укроп с чесноком.6. Положить крылышки на решетку и готовить еще 5 минут.

Ksyusha (Tamatha) Рецепт тушеной капустызасыпаем капусту;два раза переворачиваем сковороду турбогриль;добавляем морковь, тушим 10 мин;заливаем томатный сок, соль, перец, сахар, лавровый лист по вкусу, тушим 10 -15 мин; тушеная капуста готова Приятного аппетита

Yulia (Mosegi) 1. Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в Турбогриль на растительном масле.2. Картофель очистить, порезать крупными кусками и обжарить вместе с луком и морковью.

3. Кабачки очистить, удалить семена, порезать кубиками и добавить в сковороду с остальными овощами.5. Обжарить все вместе в течение 10 минут, время от времени переворачиваем турбогриль 5. Добавить горошек зеленый, капусту, томатный сок, воду, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок.6. Закрыть турбогриль и тушить 10 минут, время от времени поворачивая сковородку. Когда все овощи будут готовы, выключить огонь и дать рагу настояться.

Nikita (Muskaan) Поперчить, посолить по вкусу.Жарить 10 минут с одной стороны, перевернуть и жарить еще 10 минут.Приятного аппетита!

Olezhka (Akako) купил сковородку турбо гриль и очень ей доволен.Мясо получается просто превосходно.хочу ещё попробовать много всего другого но мясо на высоте

Nikolay (Arifa) Вчера приобрел эту интересную сковородку. Сразу же приготовил курицу. Получилось очень вкусно, похожая на цыпленка табака. Вкус не передать словами: сочная и главное нежная. Своих денег стоит. Думал что будет сковорода тяжелее. Покупкой очень доволен. Недостатков не вижу. Понравилось то, что можно переворачивать и жарить с обеих сторон. Сок с мяса остается в сковороде благодаря резиновому уплотнителю. Думал будет выливаться. Оценка 10/5

Olexandr (Dobieslaw) Совершенно замечательный гриль! Купил такой в подарок сестре на новоселье, но рассмотрев внимательно его дома, не удержался и попробовал приготовить деруны по закарпатски. Естественно пришлось покупать ещё одну. Потому что без подарка идти невозможно. И хотя этот гриль прекрасно моется и его можно было вымыть так, что даже незаметно было б что в нём уже что то делали, расстаться с ним уже не было сил.

Alexander (Anouk) Отличная сковородка, которая стоит этих денег! Стейки получаются великолепные, буквально за 10 минут! Брал матери в подарок, после её восхищения не удержался и купил себе.

Pavel (Adarsh) 1. Куриная печень 500 гр добавляем 1 куриное яйцо, 1ст ложка соли, 1ст ложка сахара, 1ст ложка соды и 2 зубчика чеснока. Маринуем около двух часов.2. Потом обжарил обвалявши печень в муке на растительном масле + сливочное масло 100гр. Добавил по месту помидорок. готовим 10-15 минут3. Паралельно на второй половинке гриля пожарил мелконарезанный картофель. тоже 10-15 минут4. Переложил поджаренную печень сверху картофеля и закрыл крышкой на пару минут.5. когда все промлело еще доводим на маленьком огне 5 минут с открытой крышкой перемешивая. 6, Смачниссимо!!!

Lyudmila (Finnchneas) А ведь Всё это лохотрон, ни одного настоящего отзыва, а жаль.

Talia (Newell) Людмила, доброе утро. А вы спросите у тех кто писал эти отзывы;) Люди которые любят готовить и с удовольствием делятся своими рецептами и советами. Не меряйте всех по себе.

Электрогриль или сковорода гриль? - Приятного аппетита! - Форум ...

не знаю, как аэрогриль, но своей сковородой гриль я довольна Овощи получаются прекрасно. ... Где лучше прожарка и что легче мыть ...

jelektrotexnika.ru

Как выбрать аэрогриль для дома

1336757172_sco-5002-02beyaz

В настоящее время на рынке представлен широкий выбор самой разнообразной бытовой техники. И среди всего этого разнообразия аэрогриль занимает не последнее место, облегчая жизнь многим хозяйкам. Его отличительной чертой является конвекционный способ приготовления пищи. Это означает, что блюда готовятся благодаря потокам горячего воздуха. Данную технологию разработали американцы в середине 80-х годов 20 столетия. Она заменила привычный способ приготовления мяса на решетке, только роль углей стал играть нагревательный элемент, а потоками горячего воздуха стал управлять вентилятор. В этой статье мы рассмотрим,  как выбрать аэрогриль, какими функциями он обладает, поговорим достоинствах и недостатках этого кухонного помощника.

Назначение техники

Выбор аэрогриля определяется множеством факторов. В зависимости от модели аэрогриль может выполнять различные функции. Самый обычная, не дорогостоящая модель приготовит запеченную курицу и запеченную рыбу, сварит суп или яйца. Сушеные грибы, жареные орехи, семечки, пирожки и разнообразные супы-пюре — все это под силу любому аэрогрилю. Многие модели снабжены рецептами блюд. С помощью аэрогриля можно закоптить мясо и рыбу, используя химический дым, а также использовать его в качестве пароварки или духовки.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Эту технику относят к экологически чистой. В процессе приготовления пищи вы не почувствуете ни дыма, ни запаха и вам не придется оттирать рабочую поверхность от жирных следов. К тому же готовить можно не используя вредных для нашего организма жиров, что сохраняет количество полезных веществ в готовых блюдах.

Устройство и компоненты

Аэрогриль — это большая стеклянная емкость-колба, шириной 30 см и длиной 45 см. Высота техники может составлять от 30 до 60 см.

Емкость закрывается стеклянной крышкой, снабженной вентилятором и моторчиком. Для аэрогриля используют специальную огнеупорную посуду.

aer126b

Объем емкости может варьироваться в довольно широких пределах. Мини-аэрогрили характеризуются объемом 8-12 литров, где первая цифра указывает величину колбы, а вторая, объем в случае использования расширительного кольца, которое устанавливают сверху колбы. Обруч увеличивает размер колбы на 4 литра. Существуют модели с большим количеством расширительных колец, увеличивающие объем на 8 литров.

В зависимости от способа управления аэрогрили делятся на механические и электронные.

Механическая модель представляет собой устройство с двумя ручками на крышке, приготовление пищи в котором происходит за счет конвекции с одной скоростью. Это делает аэрогриль похожим на многофункциональную печь. Но в отличие от последней в аэрогриле можно жарить, варить и запекать пищу. Помимо этого, устройство имеет функцию разморозки и разогрева продуктов. Но по сравнению с микроволновой печью данный процесс протекает намного дольше. При этом можно использовать любую посуду, как фарфоровую, так и металлическую.

aerogril-hotter

Электронные модели характеризуются наличием трех скоростей конвекции и электронным управлением. Они смогут приготовить любые блюда, но их стоимость будет значительно выше механических устройств.

Более старые модели оснащены простой съемной крышкой. Более современные — крышкой с кронштейном, что делает их эксплуатацию более комфортной. Такие крышки оборудованы моторчиком, что утяжеляет модель и делает ее выше более ранних версий. Поэтому для подобных аэрогрилей понадобиться больше места.

Откидывающаяся крышка так же предполагает наличие значительного свободного пространства кухонной поверхности. Поэтому перед тем как выбрать аэрогриль оцените размеры кухонной мебели.

Программы

Главной программой любого аэрогриля является возможность регулирования температуры. Именно эта функция отличает данную технику от духовки. Стоит выставить нужную температуру, и аэрогриль будет поддерживать ее на протяжении заданного времени. Датчик температуры защитит технику от перегрева.

kurica_v_ae_rogrile

Еще одна немаловажная функция — функция постоянного подогрева, будет следить за тем, чтобы приготовленные блюда оставались горячими. Электронные модели оборудованы программой регулировки скорости обдува, которые регулируют его интенсивность.

Отсрочка старта предусмотрена и в механических и в электронных моделях. Но в первом случае процесс готовки можно отложить на час, ну а во втором, это время достигает 24-х часов. Все модели имеют функцию самоочистки.

Экономичность

В зависимости от мощности устройства, аэрогриль может потреблять различное количество энергии. В среднем эта величина составляет 1 кВт в час. Некоторые модели снабжают стабилизаторами, защищающими бытовой прибор от скачков напряжения

aerogril_vinis_vto-m1703_r

Комплектация

Чтобы ответить на вопрос, какой аэрогриль лучше выбрать, необходимо ознакомиться с комплектацией этого прибора.

По большому счету, она стандартная для всех моделей.

Каждый аэрогриль имеет в наличии:

  • решетку;
  • противень;
  • щипцы-ухваты;
  • набор шампуров;
  • насадку для курицы гриль.

 90187

Меры безопасности

Приступая к приготовлению блюд на гриле, прибор необходимо прогреть в течение 10 минут без продуктов на максимальной температуре.

Если вы попытаетесь открыть крышку во время работы прибора, он автоматически выключится и возобновит работу после того, как она будет помещена в обратное положение. Аккуратно обращайтесь и сенсорными панелями. Жир и моющие средства могут вывести их строя.

Перед тем как выбрать электрический гриль для дома или механическую модель этого прибора необходимо определиться с ценовой категорией техники и ее функциональностью, после чего смело отправляться за покупками.

Помогут ответить на вопрос как выбрать аэрогриль, советы эксперта, которые можно найти на многих форумах о бытовой технике.

aerogril_polaris_pag_1205d

shoppist.ru


Смотрите также