Пицца на сковороде за 10 минут. Маленькие пиццы на сковороде


Быстрая пицца на сковородке | pesochnizza.ru

Такая быстрая пицца на сковороде может служить отличным завтраком, поскольку она сытная и готовится очень быстро. Ее еще называют пицца 10 минутка. Кроме того, это выход для тех, у кого нет духовки.

 

Чтобы приготовить такую быструю пиццу, берем для теста:

- 2 яйца

- 4 ст. ложки майонеза

- 4 ст. ложки сметаны

- 1 ст. муки

- можно немного подсолить (но учтите, что майонез соленый)

 

Начинка для быстрой пиццы, как и для обычной, может быть любая + немного сыра. Но, поскольку пицца на сковороде готовится без томата, то в начинку можно добавить что-нибудь кисленькое: соленый огурчик, маринованные грибы или маринованный лук, оливки или каперсы...

Приготовление быстрой пиццы на сковороде:

Сначала нужно приготовить начинку, чтобы сразу выложить ее на пиццу. Можно приготовить начинку для пиццы и натереть сыр с вечера, чтобы утром потратить меньше времени на приготовление.

Готовим тесто: немного взбиваем яйца вилкой, добавляем майонез и сметану, перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем тесто до однородности.

Широкую плоскую сковородку смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто на горячую сковороду ровным слоем. Толщина теста должна быть примерно 1 см. Если у вас сковородка небольшая, то разделите тесто на две пиццы.быстрая пицца

Сразу же выкладываем на тесто начинку (без сыра) и накрываем сковородку крышкой.пицца на сковородке

Готовим нашу быструю пиццу под крышкой на минимальном огне минут 5, потом посыпаем сыром, зеленью, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут на маленьком огне. пицца 10 минутка

Быстрая пицца на сковороде готова!пицца на сковороде

Поэкспериментируйте с начинками.быстрая пицца на сковородке

Вот такая пицца 10 - минутка в разрезе. Приятного аппетита!быстрая пицца

pesochnizza.ru

Пицца на сковороде за 10 минут

Смешать сметану, майонез, яйца, муку. Тесто получается достаточно жидкое, как густая сметана. В тесто для этой пиццы самое главное добавить правильное количество муки, если у вас жидкая сметана, то муки уходит как в рецепте. Если же сметана домашняя и густая, то муки уйдет меньше. Например на среднюю сковороду можно использовать такие пропорции: 1 яйцо, 3 столовых ложки майонеза, 3 столовых ложки сметаны и 4 столовых ложки муки. Тесто по консистенции должно быть такое, чтобы не лилось на сковороду и не приходилось раскатывать, а можно было как тесто для оладушек выложить на сковороду и немного разровнять ложкой, чтобы была занята вся поверхность. Холодную сковороду смазать маслом, разогреть и вылить на нее тесто. Если у вас сковорода маленькая, то теста должно быть вылито меньше (и соответственно готовить его можно меньше). Слой теста на сковороде около 1 сантиметра. Если толще, то пицца будет готовиться чуть дольше. После того как тесто распределили по сковородке, накрываем крышкой и ставим на огонь, надо чтобы немного схватилось.

Начинка для пиццы на сковороде

Сверху на тесто выложить любую начинку по вкусу, например: нарезанную колбасу или сосиски, помидоры, оливки. Сверху посыпать тертым сыром. Один из вариантов начинки такой: на тесто выкладываем перекрученные помидоры, или измельченные блендером, уходит где-то 3-4 столовые ложки на сковороду размером 21 см в диаметре. Сверху выкладываем тонко нарезанные полукольца лука. Достаточно одной небольшой луковички. Затем на лук нарезанные сосиски - 4 шт, сверху смазываем майонезом, тонким слоем. А уж затем присыпаем тертым твердым сыром.

Приготовление пиццы на сковороде

Т.к. тесто достаточно жидкое, и начинка может в нем немного утонуть, то я готовлю так: сначала ставлю сковороду с небольшим количеством масла на огонь, затем выливаю тесто и разравниваю, накрываю крышкой и даю тесту немного схватиться. Через несколько минут начинаю выкладывать начинку. После того как начинка выложена, накрываю крышкой и готовлю еще примерно 10 минут. Сыр должен расплавиться. Как только сыр расплавился, пицца готова. Приятного аппетита!

www.teleorakul.ru

Пицца на сковороде за 10 минут – пошаговый рецепт с фото

За яркий вид и насыщенный вкус итальянскую пиццу любят как взрослые, так и дети. Но, к сожалению, у этой пиццы есть один недостаток – на её приготовление уходит много времени и сил, так как нужно замешивать дрожжевое тесто. Поэтому сегодня мы хотим предложить вам приготовить вкусную и сытную пиццу на сковороде. Конечно, такую пиццу нельзя назвать классической, но это прекрасная альтернатива, когда нет много свободного времени или, когда не хочется включать духовку, ну или, когда духовки попросту нет. Готовится пицца на сковороде за 10 минут – очень легко и быстро, и, как и традиционную пиццу, её можно приготовить с любой начинкой!

Ингредиенты для приготовления пиццы на сковороде за 10 минут (диаметр 24-26 см):

Для теста:

  • сметана – 4 ст.л.
  • майонез – 4 ст.л.
  • яйца – 2 шт.
  • мука – 9 ст.л.
  • сода – ½ ч.л.
  • растительное масло – 1-2 ст.л.
  • соль – ¼ ч.л.

Для начинки:

  • томатный соус – 2 ст.л.
  • куриное филе (готовое) – 100 г
  • помидоры черри (можно заменить на обычные) – 4-5 шт.
  • твердый сыр – 100 г
  • кукуруза (консервированная) – 1 ст.л.
  • петрушка (или другая свежая зелень) – для подачи

пицца на сковороде - ингредиенты

Пицца на сковороде за 10 минут – пошаговый рецепт с фото:

Сперва приготовим тесто для пиццы на сковороде. Для этого в миску разбиваем яйца и добавляем к ним майонез и сметану.

яйца и сметана

Венчиком или вилкой соединяем ингредиенты в единую массу. На этом этапе смесь можно слегка подсолить, но немного, так как майонез зачастую достаточно соленый.

размешать

В муку добавляем соду и всё вместе просеиваем прямиком в жидкую смесь.

мука

Размешиваем до однородности. По консистенции готовое тесто для пиццы на сковороде должно получиться чуть гуще, чем тесто для блинов, но не настолько густым, как на оладьи. Поэтому, если нужно, то дополнительно корректируем консистенцию теста мукой или сметаной. Очень важно, чтобы тесто было достаточно текучим, чтобы оно легко распределилось по сковороде. Тесто отставляем в сторону.

тесто для пиццы на сковороде

Подготовим ингредиенты для начинки пиццы. Готовое куриное филе нарезаем тонкими или толстыми, в зависимости от вашего вкуса, ломтиками.

куриное филе

Черри нарезаем на четвертинки или половинки. Если маленьких томатов нет, тогда заменяем на обычные. Обычные помидоры нарезаем кольцами или полукольцами в зависимости от размеров.

помидоры

Любой любимый твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

тертый сыр

Когда ингредиенты для начинки будут готовы, можно заняться «сборкой» пиццы. На плите разогреваем сковороду диаметром 24 см. Кстати, для приготовления пиццы на сковороде очень важно, чтобы сковорода была с толстым дном, так она будет равномерно прогреваться, и пицца успеет пропечься.

На разогретую сковороду вливаем 1-2 ст.л. растительного масла и выливаем наше тесто.

пицца на сковороде рецепт

Сверху с помощью чайной ложки выкладываем небольшие порции томатного соуса по всей поверхности теста.

томатный соус

Далее выкладываем ломтики куриного филе.

пицца на сковороде с курицей

Добавляем к филе кукурузу и черри.

пицца на сковороде рецепт с фото

Сверху присыпаем начинку щедрой порцией тёртого сыра.

тертый сыр

Ставим сковороду с пиццей на огонь, накрываем крышкой и на маленьком огне готовим её в течение 7-8 минут. За это время пицца снизу должна подрумяниться, а сверху весь сыр полностью расплавиться.

пицца на сковороде за 10 минут

Готовую пиццу аккуратно перекладываем на блюдо, присыпаем её сверху рубленой зеленью и подаем к столу.

пицца на сковороде за 10 минут рецепт с фото

Пицца на сковороде за 10 минут готова!

пицца на сковороде за 10 минут пошаговый рецепт с фото

Надеемся, что наш пошаговый рецепт с фото поможет вам без хлопот приготовить любимое блюдо.

пицца на сковороде за 10 минут

Приятного аппетита!

Тэги:

cook-s.ru