Как выбрать блинную сковороду или блинницу? Блинница сковорода рейтинг


8 лучших блинниц - рейтинг 2017 (Топ 8)

Актуальность: Август 2017. Средние цены указаны на момент публикации.

Блины – не самое простое блюдо, и многие хозяйки сталкиваются с проблемами при их приготовлении. Отчасти поэтому блины остаются скорее праздничным блюдом. Но с помощью современной электрической блинницы можно забыть о мороке и стрессе, потому что она делает процесс не только простым, но и увлекательным. А для того, чтоб легко выбрать идеальный по цене и качеству прибор, воспользуйтесь нашим списком из восьми лучших блинниц.

Tefal PY 3036 Crep’party compact

Замечательная легкая и компактная блинница Tefal PY 3036 Crep’party compact превращает рутинное приготовление блинов в интересную игру. Нагревательная поверхность разделена на четыре удобных выемки для формирования идеально круглых блинчиков или оладий. Она антипригарная, поэтому не требует большого количества масла. В комплекте есть удобный половник и лопатка.

Tefal PY 3036 Crep'party compact

Средняя цена: 6300 руб.

Отзыв

Блинница супер! Блины получаются тоненькие, к низу не прилипают.Классное качество. Я сама повар и поэтому разбираюсь в качестве техники.

Плюсы
  • Хороший быстрый нагрев
  • Удобство в использовании
  • В комплекте лопаточки и половник
  • бытовая классическая блинница
  • на 4 блина
  • отсек для аксессуаров

UNIT UGP-40

Более бюджетная, но не менее качественная блинница UNIT UGP-40 имеет в комплекте две антипригарных панели, простых в использовании и очистке. Одна из них рассчитана на четыре маленьких, а вторая – на один более крупный блинчик, в который можно завернуть больше начинки. Высокая мощность прибора сокращает время приготовления до минимума, а его корпус выполнен из высококачественного термостойкого пластика.

UNIT UGP-40

Средняя цена: 2690 руб.

Отзыв

При покупке первое, что понравилось - это дизайн и низкая цена. В комплекте шли две панели, на которых можно жарить оладьи и блины, еще лопатки, чтобы распределять тесто по поверхности, а также лопатки из пластика и половник. Блинчики очень быстро жарятся и никаких казусов во время жарки не возникает. Пробовала жарить и небольшие оладушки, они, кстати, тоже прожариваются равномерно и получаются вкусными. Блинница за полгода ни разу не подвела.

Плюсы
  • Быстро нагревается
  • Простое управление
  • Легкая
  • Две сменные поверхности
  • Антипригарное покрытие
Минусы
  • Коротковат шнур
  • бытовая классическая блинница
  • на 4 блина
  • сменная плитка на один блин
  • отсек для аксессуаров

Tefal PY 6044 Crep’Party dual

Если вы хотите готовить блины разного диаметра, задумайтесь о покупке модели Tefal PY 6044 Crep’Party dual. На этот раз именитый бренд бытовой техники предлагает прибор 2 в 1: с помощью двух разных нагревательных панелей вы можете готовить одновременно два больших или шесть маленьких блинчика. В комплекте с блинницей есть отличная книга рецептов, которая подарит вам много новых идей.

Tefal PY 6044 Crep'Party dual

Средняя цена: 6590 руб.

Отзыв

Подарили эту бесподобную блинницу мне на день рождения и я очень довольна! Агрегат- потрясающий! Раньше блины стряпала очень не часто, т.к. Получалось не очень- блины рвались, нервы тратились) А теперь- одно из любимых занятий- стряпать блинчики! Блины не рвутся, времени тратится немного ( у меня- 25 минут на литр молока), блины очень вкусные- пропекаются и прожаривается на отлично! Всем рекомендую!!!

Плюсы
  • Быстро печет
  • Регулятор и индикатор нагрева
  • Мерный половник для теста
  • Легко моется
  • 2 сменные панели
Минусы
  • Большая, стационарно на стол в маленькой кухне не поставишь
  • бытовая классическая блинница
  • на 6 блинов
  • сменная плитка на два блина
  • отсек для аксессуаров

Tefal PY 3002 Crep’party compact

С помощью этой небольшой и удобной блинницы вы сможете одновременно готовить четыре блина диаметром 12 сантиметров. Алюминиевая нагревательная поверхность имеет антипригарное покрытие, а мощность 900 Вт позволяет готовить очень быстро. Хранить блинницу можно в вертикальном положении, а набор лопаточек и половник легко помещаются в ее корпусе.

Tefal PY 3002 Crep'party compact

Средняя цена: 4450 руб.

Отзыв

Отличная вещь, ничего не пригорает, никаких посторонних запахов, кроме аромата готовящихся блинчиков. Очень удобные лопаточки и черпачок в комплекте. Масла вообще не нужно - только если в тесто добавить. Блины получаются легкие и кружевные, равномерно прожаренные. Жарятся очень быстро - только успевай наливать тесто да переворачивать. Отличная вещь на кухне,особенно для тех, у кого с выпечкой блинов всегда были какие-нибудь проблемы.

Плюсы
  • Простая в использовании
  • В комплекте есть лопатка и половник
  • Небольшой размер
  • Быстро печет
  • Сборник рецептов
Минусы
  • Небольшой диаметр блинов
  • бытовая классическая блинница
  • на 4 блина
  • диаметр блинов 12 см
  • отсек для аксессуаров

Smile PM 811

Простая до гениальности блинница Smile PM 811 подходит не только для блинов. С ее помощью можно готовить лепешки, яичницу, разогревать различные блюда. За счет ровной нагревательной панели и высокой мощности прибора блины получаются румяными и ровными. Это одна из очень недорогих, но качественных моделей, которую может позволить себе практически каждый.

Smile PM 811

Средняя цена: 1830 руб.

Отзыв

Вчера вот только попробовала новую блинницу - удобно, быстро и приятно теперь стало блины печь. Блины теперь получаются одинаковой толщины по всей поверхности, и большими. Таких блинов не испечешь на сковороде, это уж точно!

Плюсы
  • Хорошее качество
  • Регулировка температуры
  • Быстро нагревается
  • Антипригарное покрытие
Минусы
  • Нет отсека для аксессуаров
  • бытовая классическая блинница
  • на 1 блин
  • диаметр блинов 30 см

Jardeko Crepe Maker

Блинница Jardeko Crepe Maker коренным образом отличается от предыдущих моделей. Нагревательный элемент погружается в специальную чашу с тестом, благодаря чему оно идеально распределяется по поверхности. Получившийся блин не нужно переворачивать – за счет минимальной толщины он идеально пропечется даже с одной стороны. Одной порции теста хватает на приготовление восьми крупных блинов. В комплекте также есть удобная лопаточка.

Jardeko Crepe Maker

Средняя цена: 1469 руб.

Отзыв

Потрясающее устройство! редкий случай, когда процесс приготовления пищи доставляет такое удовольствие! тонкие блинчики, моментальный результат. теперь каждую субботу начинаю с блинов.

Плюсы
  • Простота использования
  • Легкость приготовления
  • Не тяжелая
  • бытовая погружная блинница
  • на 1 блин
  • диаметр блинов 20 см

Delimano Pancake Master

Еще одна отличная погружная блинница Delimano Pancake Master избавит вас от хлопот над сковородкой. С ее помощью можно печь блины с минимальным использованием масла, они получатся идеально ровными и очень тонкими. Прибор готов к использованию уже через три минуты после включения, а благодаря удобной термоизолированной ручке его легко переворачивать.

Delimano Pancake Master

Средняя цена: 1500 руб.

Отзыв

Впечатления только положительные, печь блины на этой блиннице - одно удовольствие. И что немало важно, употребление жиров при такой выпечке минимальное! Ну если, конечно, при поедании блинов не макать их в сливочное растопленное масло. Хочется даже узнать того умельца, которому впервые пришла в голову идея перевернуть сковородку, макнув её в тесто :) и поблагодарить его!

Плюсы
  • Легкая и удобная
  • Ручка не нагревается
Минусы
  • Короткий электропровод
  • бытовая погружная блинница
  • на 1 блин
  • диаметр блинов 20 см

Scarlett SC-PM229D98

Электрическая блинница Scarlett SC-PM229D98 – хороший бюджетный вариант прибора с двумя съемными панелями. Первая рассчитана на блины диаметром 26 сантиметров, вторая – на маленькие блинчики или оладьи. Пользоваться прибором очень легко благодаря световым индикаторам включения и нагрева. В комплекте – деревянная Т-образная палочка для выравнивания блинов.

Scarlett SC-PM229D98

Средняя цена: 1480 руб.

Отзыв

Целый вагон разнообразных завтраков можно придумать с такой блинницей. И оладьи, и сырники - и книга рецептов в комплекте имеется, чтобы новое что-нибудь попробовать. В общем, здорово, а главное можно вместе с ребенком фантазировать))

Плюсы
  • Удобство и простота в использовании
  • 2 сменные панели
Минусы
  • Нет регулировки нагрева
  • бытовая классическая блинница
  • на 4 блина
  • сменная плитка на один блин

Мелкая бытовая техника делает нашу жизнь спокойнее и проще. Качественная электронная блинница способна привнести немного праздника в вашу повседневную жизнь, не вынуждая корпеть над каждым выпекаемым блином. Выбирайте любой из предложенных нами вариантов, готовьте всей семьей – и вы не будете разочарованы!

goods365.ru

Лучшие блинницы, топ рейтинг электрических блинниц 2018

Благодаря блиннице процесс приготовления такого популярного блюда, как оладьи или блины, становится быстрее и гораздо проще. Внешне такой кухонный прибор весьма напоминает электрическую плитку, оборудованную углублениями, которые заполняются тестом. С его помощью удается равномерно прожарить блины, так как здесь не требуется значительного количества масла.

Как выбрать хорошую блинницу?

Выбираем хорошую блинницу фотоВыбираем хорошую блинницу фото

Обычно блинниица оснащена таймером, отвечающим за время приготовления. Кроме него, присутствует индикатор нагрева, регулятор температуры, также у большинства есть антипригарное покрытие, защищающее поверхность от прилипания теста.

Выбирая блинницу, учитывают ряд параметров, которые будут сказываться не только на работоспособности, но и на удобстве эксплуатации:

  • Учитывают размер семьи – если она включает всего двух-трех человек, то блинницы с четырьмя отсеками будет вполне достаточно;
  • Мощность должна находиться в пределах от 900 до 1200 Вт. Она влияет на скорость приготовления, но при этом слишком мощная блинница будет потреблять значительное количество электроэнергии;
  • Комплектацию подбирают расширенной – желательно, чтобы вместе с устройством шли разного рода лопаточки, половники, сменные панели, позволяющие приготавливать блины различных диаметров;
  • Очень удобно, если изделие оснащено ручкой из термостойкого пластика для его переноса;
  • Питающий шнур в идеале должен сниматься – это в значительной степени облегчит вопрос хранения устройства.

Разрабатывая наш рейтинг топ-10 блинниц, мы приняли во внимание все эти моменты, а также уделили особое внимание отзывам пользователей. Кроме того, мы учитывали соотношение цены и качества устройства. Надеемся, что после прочтения нашего обзора вам удастся быстро и просто подобрать наиболее подходящую блинницу для дома.

Список лучших моделей блинниц 2018 года

10. Delimano Pancake Master

Delimano Pancake Master фотоDelimano Pancake Master фото

Отличается высоким качеством сборки и продолжительным сроком службы, блиинница имеет привлекательный внешний вид за счет пластиковых вставок на корпусе. Мощность не слишком большая – всего 850 Вт, одновременно можно приготовить только один блин. Рабочая поверхность оборудована антипригарным покрытием.

Длина шнура составляет 75 см. Занимает не слишком много свободного пространства в помещении. Продукция получается красивой и ровной, причем для этого не придется прикладывать каких-либо усилий. После включения в сеть, устройство готово к непосредственному использованию всего через три минуты. В комплекте идет специальная лопаточка для переворачивания блинов и удаления готовой продукции. Для этих целей категорически запрещается использовать металлические лопатки, так как они могут серьезно навредить антипригарному покрытию.

Преимущества:

  • Быстрое приготовление;
  • Легкая конструкция;
  • Блины не пригорают;
  • Качественная сборка;
  • Продолжительный срок службы.

Недостатки:

  • Короткий несъемный шнур;
  • Слишком тонкое антипригарное покрытие.

9. SUPRA WIS-500

SUPRA WIS-500 фотоSUPRA WIS-500 фото

Прекрасная замена традиционной сковороде, хорошо пропекает как стандартные блины, так и оладьи, отличается высоким уровнем мощности. Приготовление занимает чуть больше времени, чем на сковородке, зато можно быть полностью уверенным в том, что блины не пригорят. Покрытие рабочей поверхности выполнено из тефлона – жарка производится без масла.

Мощность аппарата составляет 1000 Вт – для домашнего использования вполне достаточно, максимальный диаметр блинов составляет порядка 30 см, одновременно можно готовить только один блин. Корпус выполнен из жаропрочного пластика, имеет хорошую теплоизоляцию, обжечься во время эксплуатации не удастся. Имеется несколько индикаторов – включения и нагрева. В комплекте предусмотрен распределитель теста, но мерного половника нет. Для небольшой семьи подойдет идеально.

Преимущества:

  • Небольшие габаритные размеры, благодаря которым устройство с легкостью впишется в интерьер маленькой кухни, его удобно передвигать и перевозить;
  • Величину и толщину блинов можно отрегулировать;
  • Температуру нагрева можно отрегулировать вручную;
  • Рабочая панель плоская, имеет ограничивающие края.

Недостатки:

  • Для приготовления больших объемов придется затратить много времени;
  • Поначалу проблематично равномерно распределять тесто по поверхности.

8. Tefal PY 3036

Tefal PY 3036 фотоTefal PY 3036 фото

Устройство не нуждается в большом количестве свободного места. Рабочая панель рассчитана на приготовление одновременно четырех небольших блинчиков или пан-кейков. Она изготавливается из алюминия с пищевым покрытием, дополнительно обрабатывается тефлоном. В центре находится оригинальный индикатор thermo-spot, который подскажет, когда именно можно приступать к приготовлению блинов.

В основании располагается отсек для хранения питающего кабеля и всех идущих в комплекте аксессуаров. Мощность не слишком большая – всего 720 Вт, но для приготовления небольших порций блинов ее вполне достаточно. Конструкция оснащена прорезиненными ручками для переноски.

Преимущества:

  • Небольшой вес;
  • Малые габаритные размеры;
  • Превосходное соотношение цены и качества;
  • Быстрый прогрев до необходимой температуры;
  • Эргономичный дизайн, компактное хранение всех аксессуаров.

Недостатки:

  • Не слишком удобно наливать тесто;
  • На выходе получаются маленькие блинчики.

7. Redmond RSM-1409

Redmond RSM-1409 фотоRedmond RSM-1409 фото

Быстрее всех моделей, представленных в нашем обзоре, прогревается до рабочей температуры – на это уходит всего порядка 5 секунд. Емкость для теста съемная, наливать очень удобно: оно равномерно распределяется по всей площади, блин в итоге получается тщательно пропеченным. Блинница подходит для работы с классическим тестом, приготовленном на молоке или кефире, ее также можно использовать для диетических блинов на основе цельнозерновой или гречишной муки.

Можно жарить с добавлением масла или же без него, причем совсем не обязательно наливать его на рабочую поверхность – вполне достаточно долить его в тесто. Покрытие антипригарное, за счет чего блины не будут подгорать. Во время работы не происходит задымления. Отличается компактными размерами – ее очень удобно брать с собой куда-нибудь в поездку. Мощность 800 Вт, есть надежная защита от перегрева, поражения электрическим током. Корпус пластиковый, отличается хорошей сборкой, не расшатывается в процессе эксплуатации.

Преимущества:

  • Легко использовать и чистить;
  • Красивый внешний вид;
  • Приемлемая стоимость;
  • Съемная рабочая поверхность;
  • Быстро прогревается.

Недостатки:

  • Не предусмотрен таймер;
  • Малая длина питающего провода.

6. Scarlett SC-PM229D98

Scarlett SC-PM229D98 фотоScarlett SC-PM229D98 фото

Отличается довольно простым и удобным управлением, где нет ничего лишнего. Ключевым преимуществом данного прибора является наличие в комплекте дополнительной рабочей поверхности для приготовления 4 блинчиков одновременно. Каждая из панелей обладает антипригарным покрытием, дополнительно есть лопатка для блинов.

Мощность устройства составляет 1000 Вт. Корпус изготавливается из пластика, прекрасно сохраняющего первоначальную форму в течение всего периода эксплуатации. Кроме того, в комплекте есть специальная пластиковая лопатка для переворачивания блинов. Благодаря ей, антипригарное покрытие будет сохранять свои функции долгое время.

Преимущества:

  • Наличие съемных панелей, которые очень удобно мыть;
  • Возможность готовить пищу без масла;
  • Приемлемая цена;
  • Идеальный диаметр блинов.

Недостатки:

  • Короткий питающий провод;
  • Неравномерно пропекает – приходится приноравливаться;
  • Нет возможности отрегулировать температуру приготовления.

5. Steba CR 35

Steba CR 35 фотоSteba CR 35 фото

Быстро выпекает блины любой толщины за счет увеличенной мощности устройства – 1400 Вт, максимальный диаметр готовой продукции составляет 35 см. В комплекте идет специальный мерный половник, лопатка из древесины и распределитель теста, также деревянный. Корпус производится из качественной нержавеющей стали с пищевым покрытием, его детали не расшатываются в процессе эксплуатации. Рабочая поверхность рассчитана на приготовление только одного блина. При необходимости можно отрегулировать уровень нагрева рабочей поверхности, предусмотрен индикатор питания.

Устройство оснащено отсеком для хранения питающего провода. Даже при первом приготовлении отсутствуют посторонние запахи. Несмотря на то, что панель для приготовления всего одна, ее можно снять и спокойно вымыть, не опасаясь, что вода попадет на токопроводящие элементы.

Преимущества:

  • Красивый внешний вид и надежная сборка;
  • Большой диаметр блинов;
  • Легка в уходе;
  • Высокая мощность – блины приготавливаются очень быстро.

Недостатки:

  • Съемная панель не имеет креплений;
  • Большие габариты;
  • Крепления для провода зачастую выходят из строя.

4. UNIT UGP-40

UNIT UGP-40UNIT UGP-40

Это одна из лучших электрических блинниц, которая обладает расширенным комплектом приборов. Помимо самого устройства, идут две съемных поверхности, которые можно использовать для жарки блинов и оладьев, лопатки, сделанные из пластика, предусмотрен половник и распределитель для теста.

Мощность прибора составляет 1000 Вт, все рабочие поверхности имеют антипригарное покрытие, на корпусе есть эргономичные ручки для транспортировки. Нагрев регулируемый – можно изменять от 0 до 250 градусов. Нагревательный элемент кругового типа, за счет чего блины прожариваются максимально равномерно. Максимально можно жарить до четырех блинчиков. Вторая панель имеет специальные бортики, не позволяющие тесту переливаться за край. Панели закрепляются на корпусе при помощи специальных защелок, поэтому можно не переживать, что они во время работы слетят.

Преимущества:

  • Приемлемая стоимость;
  • Две насадки;
  • Отсек для хранения шнура;
  • Удобство очистки и эксплуатации.

Недостатки:

  • Большой размер;
  • Мерный половник малого объема.

3. Tefal PY 6044 Crep’Party dual

Tefal PY 6044 Crep’Party dual фотоTefal PY 6044 Crep’Party dual фото

По праву занимает третью строчку нашего рейтинга лучших блинниц 2018 года. Она предназначена для приготовления разнообразных десертов. В комплекте есть две съемные пластины, выполненные из пищевого алюминия с антипригарным покрытия. На каждой из них предусмотрен индикатор нагрева, использующий технологию thermo-spot. В основании устройства предусмотрен вместительный отсек для хранения съемного питающего шнура, а также для всех идущих в комплекте аксессуаров – это позволяет все время держать их под рукой во время приготовления блинов.

Антипригарное покрытие производится по инновационной технологии, за счет чего оно примерно в три раза прочнее по сравнению со стандартными изделиями. В конструкции есть термостат, позволяющий отрегулировать время приготовления блинов. В комплекте есть набор из шести лопаточек для переворачивания блинов и мерный половник. Одновременно на этом приборе можно готовить до шести блинов. Мощность высокая – 1100 Вт. Корпус сделан из термоизолированного пластика, который будет хорошо защищать устройство от перегрева.

Преимущества:

  • Качественная сборка, люфты не возникают даже после нескольких лет эксплуатации;
  • Быстро готовит;
  • Удобная конструкция;
  • Привлекательный внешний вид.

Недостатки:

  • Занимает много места;
  • Панели не закрепляются на основании;
  • В собранном виде вместе с убранным шнуром и комплектующими много весит;
  • Корпус маркий, чувствителен к царапинам.

2. Krampouz Diabolo

Krampouz Diabolo фотоKrampouz Diabolo фото

Основным качеством, отличающим данную конструкцию от других блинниц, представленных в нашем обзоре, является наличие оригинального распределителя теста. Он позволяет получить в конечном счете одинаковые блины. Их диаметр составляет 33 см. Панель обладает антипригарным покрытием – можно готовить вовсе без масла. Также есть световой индикатор работы и термостат, имеющий несколько позиций, он позволяет регулировать температуру приготовления от 0 до 250 градусов. Мощность при максимальных параметрах составляет 1250 Вт, за счет чего блины готовятся значительно быстрее, чем на сковороде.

В комплекте идет целый набор аксессуаров: съемный распределитель теста, мерный половник, скребок, лопатка, специальная щеточка для очистки поверхности. Корпус изготавливается из нержавеющей стали, не имеет люфтов, не возникает посторонних скрипов. Рабочая панель покрыта антипригарными составами, не имеющими запаха даже при первом запуске.

Преимущества:

  • Стильный внешний вид;
  • Предусмотрен съемный питающий кабель;
  • Хорошая скорость приготовления;
  • Небольшая масса и габаритные размеры;
  • Оригинальный распределитель теста.

Недостатки:

  • Нагревается очень сильно, поэтому при выборе слишком высокой температуры, тесто будет пригорать, не успев при этом полностью распределиться по рабочей поверхности;
  • Корпус маркий – на нем видны отпечатки пальцев.

1. Kelli KI-1350

Kelli KI-1350 фотоKelli KI-1350 фото

В топ-10 лучших блинниц эта модель заняла лидирующую строчку во многом благодаря большому количеству функций и оригинальному принципу работы. подогрев здесь абсолютно равномерный по всей рабочей поверхности, антипригарное покрытие сделано из тефлона. Оно прекрасно защищает блины от подгорания. Мощность не очень высокая – всего 800 Вт, однако даже такой показатель позволяет в течение короткого времени приготовить большой объем продукции. Масса устройства невелика, имеются удобные прорезиненные ручки для переноса. Диаметр рабочей поверхности составляет 20 см, выбранный температурный режим поддерживается в течение всего процесса приготовления.

В комплекте с устройством поставляется деревянная лопатка, мерный половник. Имеется несколько степеней защиты: от перегрева, от поражения электрическим током, от случайного включения. Предусмотрен световой индикатор, сообщающий, что устройство работает. Максимальная температура нагрева составляет 200 градусов.

Преимущества:

  • Недорого стоит;
  • Красивый внешний вид;
  • На рабочей поверхности грязь не держится – ее можно с легкостью удалить пластиковой или деревянной лопаткой;
  • Процесс приготовления быстрый.

Недостатки:

  • Необходимо осторожно обращаться с рабочей поверхностью, так как на ней быстро образуются царапины.

В заключении полезные видео

Блинницы – устройства не слишком сложные, однако подобрать подходящую все равно непросто. Мы надеемся, что в нашем обзоре вы смогли найти для себя идеальную модель, которая будет радовать вас и ваших домочадцев вкусными блинами не один год. Свои пожелания и мнения по поводу рейтинга вы можете высказать в комментариях к этой статье.

Загрузка...

zen-top.ru

погружные и классические блинницы ⋆ Выбирай-ка лучшее!

лучшая электрическая блинницаЛучшая электрическая блинница 2017.

Наверное, каждая хозяюшка мечтает купить хорошую блинницу, чтобы избавить себя от трудоемкого процесса выпекания блинчиков. Если к этой категории относитесь и вы, значит нам по пути. Все-таки приближается известный праздник Масленицы и хочется радовать домочадцев вкусненькими блинами с разнообразной начинкой…

Почему блинница – выгодная покупка?

Как приготовить вкусные блины думаем не секрет для вас?! Но вот когда блины хочется испечь на электрической блиннице, избежав при этом смазывания сковороды и прочих неприятностей, лучше почитать наш рейтинг лучших блинниц.

как выбрать блинницу электрическуюЛучшая электрическая блинница 2017.

Часто хозяюшки избавляют себя от покупки в силу многих причин, находятся отговорки: нет денег, сковорода отличная и ее жалко выбрасывать, лучше постою часик-другой, но сэкономлю. Переубеждать вас не будем, но скажем одну вещь. Выстояв у плиты и наготовив целую стопку вкуснятины, вам не захочется возвращаться на кухню и готовить снова, ведь эту гору блинов съедят за 5 минут. О том, что готовка в следующий раз состоится лишь через несколько месяцев мы не сомневаемся, но это не касается блинницы электрической.

Как пользоваться электрической блинницей?

Пользоваться ею гораздо удобнее, а выпекать блины – быстрее, чем на сковороде. Кроме того, подключив прибор в сеть можно:

  • готовить сразу несколько блинчиков, оладьи, приготовить диетическую яичницу
  • выпекать блины разных размеров,
  • готовить без смазывания поверхности,
  • некоторые модели пропекают настолько хорошо, что переворачивать блин нет необходимости.

Блинницы. Различия и типы приборов?

Производители выпускают приборы на один, два, четыре, шесть блинов, блинницы со сменными панелями, купить которые можно по уместной цене. Затем можно просто менять панели, а заодно и радовать домашних разными видами и размерами изделий.

какую блинницу купитьЛучшая электрическая блинница 2017.

И наконец, самый писк моды – это погружные блинницы, их нужно погружать в тесто. Не пользуясь при этом половником. Это удобно! Это быстро! Это оригинально! Итак, мы убедили вас, что электрическая блинница нужна вам как воздух? Тогда давайте перейдем к рейтингу, который был составлен по отзывам покупательниц, испытавших на себе магнетическую силу готовки на электроблиннице. Осталось обсудить лишь один важный вопрос про выбор блинницы.

Блинница. Как выбрать прибор?

Придя в магазин, вы увидите ассортимент, и глаза разбегутся. Но какую выбрать блинницу, если хочется и маленькие блины печь и большие? Тогда выберите с возможностью сменять панели и покупать новые. Если у вас большая семья, количество блинчиков может быть удвоено, если маленькая, можно купить хорошую блинницу, но классическую (на один блин).

Как вариант пересмотреть отношение к погружной модели, возможно, окунать в блинное тесто вам понравится больше, чем каждый раз наливать в черпачок и распределять смесь. Тем более, что блинница электрическая погружная готовит супер тонкие блинчики!

В любом случае обратите внимание на характеристики, которые желательны для блинницы:

  • Антипригарное покрытие и съемные панели;
  • Регулятор температуры не позволит блинам подгореть;
  • Компактный размер очень желателен для современной кухни;
  • Устойчивость, для этого обратите внимание на ножки;
  • Некоторые модели оснащены специальным черпаком на то количество, которое необходимо.

Обратите внимание на такой параметр, как мощность. Чем больше прибор, тем больше и мощность, но не всегда. Старайтесь подобрать модель для ваших потребностей. Со слабой проводкой в доме лучше обойтись мощностью до 2000 Вт;

8.Блинница Saturn ST-EC6001

лучшие погружные блинницыSaturn ST-EC6001. Лучшая блинница электрическая

Если вам хочется радовать гостей блинчиками средних размеров, а своих домочадцев угощать ароматными блинами хоть каждый день, приобретите удобную погружную блинницу. Что особенного в этой модели? Ее достаточно погрузить на несколько секунд и вуаля – блинчик готов. Самое интересное, что ваши движения не ограничены, провода на сковороде нет, а если рука устает можно установить сковороду на базу.

Блинница электрическая отзывы имеет положительные, пишут, что тесто надо готовить нежирное и саму поверхность не смазывать. Хорошо пропекаются, так что переворачивать блин вовсе не обязательно. Покупатели говорят, что готовится 1 блин порядка 40 секунд, это довольно долго. Правда всегда есть возможность поставить сковороду и дождаться окончания готовки.

  • Тип — погружная
  • Вес – 900 г
  • Мощность – 800 Вт
  • Диаметр блинчика – 20 см
  • Дополнительно: беспроводная система (для нагрева устанавливать на базу), прорезиненные ножки, температуру можно регулировать, индикация, защищена от перегрева

7.Sinbo SP 5208 Crepe Maker

какая блинница лучшеSinbo SP 5208 Crepe Maker. Лучшая блинница электрическая.

Желаете готовить блинчики быстрее и лучше чем в сковороде, устали от болей в спине и задаетесь вопросом «какая погружная блинница лучше»? Тогда модель погружной блинницы бюджетного производителя придется вам по нраву. Все, что нужно сделать – это погрузить в тесто блинницу и подождать несколько секунд. Держать на весу не обязательно, поставив на поверхность, дождитесь готовности блинчика. Главным приоритетом данной покупки является низкая цена и небольшая мощность, что позволяет экономить электроэнергию.

  • Тип — погружная
  • Вес – 1,5 кг
  • Мощность – 700 Вт
  • Размер блинчика – 20 см
  • Дополнительно: антипригарное покрытие, ручка не греется

Недостатком покупатели называют вес бытового прибора, для некоторых дам и 2-3 секунды ждать пока схватится тесто довольно проблематично.

6.Delimano pancake master

лучшая погружная блинницаDelimano pancake master. Лучшая блинница электрическая.

Блинница электрическая погружная pancake master пропекает блины отлично. Судя по отзывам покупателей, это самая лучшая блинница из всех погружных. Вес приемлемый, блины получаются тонкие, ажурные и все ровненькие как на подбор. Блины можно переворачивать или нет, зависит от того с начинкой они будут или без. Плюсом погружной блинницы является то, что можно брать ее с собой и на дачу и сидя за столом за разговором одновременно печь блины.

Покупатели пишут, что ручка не греется и ее удобно держать в одной руке. Чтобы правильно испечь блин, нужно слегка коснуться теста, тогда края не подсохнут и не подгорят. Выдержав около 5 секунд в перевернутом состоянии сковороду-блинницу кладут на стол. В отзывах пишут, что при использовании сковороды тратили больше времени. Постоянная возня с половником, лопаткой и смазыванием никого не приводит в восторг.

Как хорошо, что придумано спасение для нежных женских рук, нервов! Лучшая погружная блинница pancake master не требует наличия половника и стоять «по стойке смирно». Блины готовятся достаточно быстро в течение 20-30 секунд. Кроме того, это лучшая блинница электрическая погружная, купить которую могут позволить многие, стоимость не нее уместная.

  • Тип — погружная
  • Вес – 1,2 кг
  • Мощность – 800 Вт
  • Размер блинчика – 20 см
  • Дополнительно: антипригарная поверхность, длинный шнур – 70 см, быстро нагревающаяся поверхность с индикатором

Из недостатков покупатели отметили пересушенные края блинов, эта проблема решается, если смазывать готовые блины либо накрывать крышкой сразу после снятия с блинницы.

5.Блинница Scarlett SC-PM229D98

лучшая электрическая блинница недорогаяScarlett SC-PM229D98. Лучшая блинница электрическая.

Какая блинница лучше и дешевле? Желающим попробовать более комфортную готовку блинов, стоит приобрести недорогую модель от бюджетного производителя. Она работает на автоматизме, то есть включается и выключается сама, достигнув порога нагрева. Можно сразу приготовить 4 блина, но печет она, судя по отзывам покупателей довольно долго, порядка 6 минут одну партию.

В отзывах пишут разнообразные комментарии. Кому-то не нравится нагрев и отключение, то, что нет возможности регулировать температуру, а кого-то устраивает все и лишних наворотов просто не хочется. Скажем одно, блины не получатся сырыми или прилипшими к поверхности. О равномерности поджарки: идеальным блин не получится, но и цена на нее не дорогая. Будет ли выгодна вам покупка, судите сами, мы лишь скажем – эта электрическая блинница недорогая и хорошая, достаточно выгодная покупка.

  • Тип: классическая на 4 блина
  • Вес: 11 кг
  • Мощность: 1000 Вт
  • Размер блинчика: около 20 см
  • Дополнительно: антипригарная поверхность, сменная панель на один блин, защита от перегрева

Для тех, кто ругает помощницу для приготовления блинов дан совет: прочитайте инструкцию, в ней написан рецепт правильного теста именно для этой модели!

4.Блинница Clatronic CM 3372

блинница электрическаяClatronic CM 3372. Лучшая блинница электрическая.

Рейтинг электроблинниц продолжает Clatronic. Главным преимуществом этой блинницы является ее индикатор готовности и большой размер блина – 29 см. Вы никогда не пропустите момент, и блинчики не сгорят. В отзывах пишут, что получившиеся блины ажурные румяные, удобно пользоваться разравнивателем теста. Покупатели используют прибор еще и для приготовления яичницы, жарят оладьи и сырники. Это хорошо, что прибор настолько функционален.

  • Тип: классическая на 1 блин
  • Вес: 2 кг
  • Мощность: 900 Вт
  • Размер блинчика: 29 см
  • Дополнительно: регулятор температуры, индикатор готовности, в комплекте идет Т-образный разравниватель, есть место, где хранить кабель

Из недостатков, которые заметили купившие прибор, выделили длительное выпекание блинов, порядка 3 минут с каждой стороны. Но от этого блины не получаются худшего качества. Главное правильно приготовить тесто и большой блин готов – хоть начинку заверните, хоть так кушайте.

3.Moulinex PY312511 — новинка

какую блинницу выбрать 2017-2018Moulinex PY312511. Лучшая блинница электрическая.

Если хотите радовать домашних блинчиками маленьких размеров или печете часто оладьи, обязательно приобретите компактную помощницу. Это новинка, но посмотрите какая! Во-первых, радует расцветка – она яркая и поднимает настроение. Во-вторых, блинница электрическая на 4 блина очень компактна, а под ней есть место для хранения шнура, лопаточек и половника. Кстати последний рассчитан на определенное количество теста.

Когда готовка окончена, просто поставьте блинницу вертикально, и она не займет много места. Согласно данным производителя антипригарное покрытие чистится очень легко.

рейтинг блинниц 2017Moulinex PY312511. Лучшая блинница электрическая.
  • Тип: классика на 4 блина
  • Вес: 2 кг
  • Мощность: 720 Вт
  • Размер блинчика: 11 см
  • Дополнительно: удобное хранилище аксессуаров, привлекательный дизайн, устойчивость

Отзывов о блиннице пока нет, так как это новинка, но мы обязательно напишем, если они появятся. А впереди лучшие блинницы электрические, две последних участницы.

2.Steba CR 32

лучшая электрическая блинницаSteba CR 32. Лучшая блинница электрическая.

Хотите радовать своей выпечкой родных и гостей без особых хлопот? Тогда представляем вашему вниманию отличную блинницу на 1 блин. Размер готового изделия около 32 см. Это предел мечтаний для любого кулинара. На достаточно высокой мощности блинница готовит за несколько минут. Также прибор безопасен в эксплуатации, перегреться он просто не может благодаря встроенному терморегулятору. Наличие противоскользящих ножек гарантирует устойчивость. Так что можете смело доверить приготовление блинов даже ребенку, если вы устали.

Блинница довольно привлекательна по дизайну и продумана в плане компактности: есть отсек для хранения провода. Также есть удобные ручки для переноски, в комплекте распределитель для теста. В отзывах пишут, что прорезиненные ножки действительно прибавляют устойчивости данной технике. По словам хозяюшек, моделью удобно пользоваться, а блинчики не пригорают.

  • Тип: классический
  • Вес: 2 кг
  • Мощность: 1200 Вт
  • Размер блинчика: 32 см
  • Дополнительно: отсек для кабеля, индикатор готовности и питания, терморегулятор, ножки прорезинены (суперустойчивость), есть распределитель для теста

Из недостатков можно выделить отсутствие съемной панели, то есть вы сможете печь только большие блины без возможности поменять размеры блинчиков.

1.Tefal PY 6044

самая лучшая блинница электрическаяTefal PY 6044. Лучшая блинница электрическая.

На очереди блинница французского производителя, законодателя блинниц как таковых – Tefal. Можно много писать о качестве тефалевого покрытия, но лучше наших дифирамбов о том, блинница какая лучше, отзывы покупателей расскажут. В отзывах пишут, что блины получаются вкусными, ароматными, с припеком, а главное – быстро. Со временем панель не теряет своих свойств, царапины на ней не появляются, а качество готовых блинов всегда отличное.

Очень радует хозяек, что блинница электрическая рассчитана на 6 блинов есть возможность готовить блины большего размера, сменив панель. Как пишут покупатели, маслом они не пользуются и это большой плюс. При этом качество блинов остается на уровне, они не прилипают к поверхности и отлично отстают.

  • Тип: классическая на 6 штук
  • Вес: уточнять у продавца
  • Мощность: 1100 Вт
  • Размер блинчика: около 15 см
  • Дополнительно: индикатор нагрева, терморегулятор, сменная панель на 2 блина, два половника и лопаточки, съемный шнур, в наличии рецепты блинчиков

Недостатком этой блинницы считают громоздкость. Несмотря на наличие отсека для хранения аксессуаров и провода, блинницу поместить вертикально нельзя, да и панель вторую надо где-то хранить. Стоимость также не всем по карману.…Вот в принципе и все минусы. В любом случае блинница электрическая тефаль достойна звания победителя, как бренда запатентовавшего производство блинниц!

Если у вас не возникло желания купить помощницу для кухни, блины в любом случае не испекутся сами. Предлагаем почитать наш рейтинг лучших сковородок, возможно, там вас ждет лучшая сковорода для блинов.

Виджет от SocialMart

vibrat-detiam.com.ua

обзор, виды, характеристики и отзывы :: SYL.ru

Блинчики – самое популярное блюдо, которое в фастфудах встретишь редко. Сколько же рецептов, сочетаний оригинальных начинок с золотистым тонким тестом можно найти, а сколько еще можно выдумать. Блинчиками можно полакомиться в ресторане, кафе, столовой или пиццерии. Внешне такое блюдо выглядит привлекательно и как не старайся, такой шедевр не всегда получается испечь на обычной сковородке.

Блинница профессиональная промышленная

Как приготовить идеальные блинчики

Чтобы приготовить блинчики такими, как вы привыкли видеть их в ресторанах и кафе, придется купить профессиональную блинницу. Работая с техникой, вы не только получите равномерно подрумянившееся тесто, но и сможете ускорить и упростить процесс приготовления блинов до 55%.

Блинница оборудование

Может, для домашней кулинарии профессиональная блинница и не является такой уж необходимостью, а вот промышленное производство редко обходится без подобного агрегата. Здесь, как правило, требуется более профессиональное устройство, обычная сковорода с поставленной задачей не справляется. Потому профессиональные аппараты для выпекания блинов зарекомендовали себя как надежные устройства.

Характеристика блинных аппаратов

Блинница – оборудование в виде электрического прибора, предназначенный для работы тестом, а именно выпекания блинчиков.

По количеству «тарелок» для приготовления блинов выделяют однопостовые и двухпостовые блинницы, поверхность которых покрывают чугуном, нержавейкой, специальным антипригарным покрытием. Поверхность равномерно прогревается, что обеспечивает одинаковое пропекание слоя теста по всему диаметру блина. Интересно, что степень накала поверхности можно регулировать. Профессиональные модели поддерживают диапазон температур от 0 до 300 градусов.

Отличительная черта профессиональных блинных установок – минимальный расход масла во время приготовления, что в пищевом производстве играет немаловажную роль.

Бывают блинницы/вафельницы профессиональные и бытовые, предназначенные для промышленного использования. Производительность агрегата напрямую зависит от количества постов, чем их больше, тем меньше времени потрачено на приготовление блинчиков в больших объемах.

Техника для дома

Домашний вариант отличается компактностью и простотой в использовании. Это может быть традиционная или погружная конструкция. Мощность такой техники невысокая - до 1,5 Вт, потому не подходит для постоянного использования в кафе или ресторанах, где выход блинчиков исчисляет не одним десятком.

Устройства промышленного характера

Производства, заведения общественного питания, точки уличной торговли подбирают исходя из своих потребностей нужную модель блинницы профессиональной (промышленной). У такого агрегата две и больше поверхности для жарки, которые получили название посты. Такая конструкция дополнительно оснащается индикатором и регулятором уровня температуры на каждом из постов.

Производительность устройства определяется исходя из его мощности. Оптимальный показатель для профессиональной блинницы 1,5 – 2 Вт.

Принцип работы с аппаратом

Эксплуатировать технику просто. Рассмотрим процесс поэтапно.

  1. На предварительно разогретую поверхность выливают небольшое количество заранее приготовленного теста.
  2. При помощи специальной палочки (идет в комплекте) его равномерно распределяют по посту.
  3. Подождав 2-3 минуты, переверните блин лопаткой.

По такой технологии блюдо равномерно пропекается, а количество расходуемого для жарки жима или масла – минимальное.

Важно! Перед тем как приступать к приготовлению блинов, жарочную поверхность необходимо дополнительно подготовить: смазать маслом и прокалить. Это позволяет предупредить возможные пригорания. Благодаря образовавшейся на поверхности жировой пленке, необходимость часто смазывать посты блинницы профессиональной отпадает.

Как выбрать модель устройства для выпекания вафель/капкейков/блинов

Промышленные аппараты на домашней кухне помогают приготовить красивые блинчики круглой формы с идеально ровными краями. Ведь первое, на что обращают внимание – внешний вид блюда. Вкус и аромат только дополняют первое впечатление. Вместе эти факторы определяют рентабельность заведения, ведь чем вкуснее еда, тем больше в ресторане клиентов. Кулинарные шедевры можно приготовить при наличии качественного оборудования.

Обзор популярных моделей

Ознакомьтесь с самыми востребованными моделями аппаратов для приготовления блинчиков, представленных в трех ценовых категориях (эконом, средней, премиум) на рынке РФ.

Товары из средней ценовой категории

Среди всех производителей, предлагающих блинные аппараты (блинницы), представленные на рынке России, популярностью пользуются модели из средней ценовой категории товаров. Они представлены такими брендами, как Fimar (Италия), Hendi (Нидерланды), Roller Grill (Франция) и Sirman (Италия). К примеру, стоимость одноконфорочного аппарата для жарки блинов от Sirman CORT CREPES (2,1 кВт) обойдется в 37 000 рублей; Fimar CRP (2 кВт) – 32 000 рублей. Стоимость оборудования обусловлена достойным качеством и относительно быстрой окупаемостью товара.

Блинные аппараты блинницы

Блинницы премиум-класса

К категории дорогих товаров относятся блинницы немецкого производителя Bartscher и немецкого – Emmepi. Эти модели примерно в полтора раза дороже техники средней ценовой категории. Такая разница в цене обусловлена повышенной мощностью и количеством поверхностей для жарки.

Блинницы вафельницы профессиональные

Эконом-вариант

Установки азиатского производства обойдутся дешевле всего. На рынке нашей страны вы найдете профессиональные блинницы таких брендов: Altezoro (Китай), JEJU (Тайвань) и EWT INOX (Китай). Недорогая техника представлена турецкими производителями - Ozti и Pimak.

Блинница оборудование

Altezoro KZ/PK/1-1 обойдется в сумму от 20 000 р., а OZTI ОКМ1 в районе 17 000 рублей. Такие агрегаты подойдут для заведений с небольшим наплывом посетителей, баров или точек уличной торговли.

Выбираем блинницу

Выбор модели зависит от двух технических показателей – мощности агрегата и количества жарочных поверхностей в комплектации изделия. Именно эти параметры определяют производительность техники.

Фастфуды и рестораны прекрасно обходятся полуавтоматическими моделями аппаратов, оснащенными двумя постами с мощностью от 4 до 6 кВт. Таким требованиям отвечает блинный аппарат Roller Grill 350ED с чугунной поверхностью.

профессиональные блинницы

Для малобюджетных учреждений с небольшим наплывом посетителей нет необходимости покупать дорогой агрегат. В таком случае вполне подойдет и китайская профессиональная блинница. Среди восточных производителей EWT INOX заслужил немало положительных отзывов от покупателей, а эксперты советуют из бюджетных моделей, представленных брендом выбрать SWC-E52 с эмалированной чугунной поверхностью.Блинница профессиональная

Техники для жарки блинов на рынке хоть отбавляй - на любой вкус и кошелек. Выбирайте агрегат исходя из личных или потребностей предприятия. Тогда точно не ошибетесь.

www.syl.ru

Как выбрать блинную сковороду или блинницу?

Блинная сковорода или блинница частая гостья в наших домах и это не случайно. Блины - это популярное блюдо, которое пекут, как на праздники, так и просто по выходным, а уж если наступает Масленица, то тут уж без блинов и вовсе не обойтись. Но, чтобы блин не вышел комом, мало желания и умения. Нужна еще чудо-сковорода, от которого блин без труда и вовремя отстанет и не порвется. Давно замечено, что вкус блинов напрямую зависит от той сковороды, на которой они пекутся. Поэтому выбирая сковородку для блинов, отнеситесь к этому, казалось бы, простому делу со всей ответственностью.

Блинница – это сковорода для приготовления блинов, как правило, с низким бортиком.

КАК ВЫБРАТЬ БЛИННУЮ СКОВОРОДУ

  • Блинная сковорода должна иметь удобную ненагревающуюся ручку и невысокие бортики, для удобства переворачивания блинов.
  • Диаметр блинной сковородки подбирайте по своим предпочтениям: любите заворачивать в блины начинку – берите 20-26 см в диаметре, если любите небольшие пышные блинчики – присмотритесь к диаметрам около 15 см.
  • Крышка для блинной сковородки не требуется, поэтому покупать блинную сковороду с крышкой лишняя трата денег.
  • Если обычные круглые блины Вам надоели, советуем обратить внимание на сковороды, способные выпекать блины необычной формы, как сковорода SCOVO Happy Heart, например.

Под торговой маркой SCOVO выпускаются алюминиевые блинницы с антипригарным покрытием. Наша компания имеет все необходимые сертификаты на продукцию, вся продукция производиться в соответствии со стандартами ГОСТа. Во время производственных процессов продукция проходит строгий контроль качества, блинницы подвергаются испытаниям на сохранность антипригарных свойств и стойкость к истиранию.

ПРЕИМУЩЕСТВА АЛЮМИНИЕВОЙ БЛИННИЦЫ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ

  • Легкость и изящество

    Важным преимуществом штампованной блинницы является ее легкость и изящество, с такой блинницей легко и без трудов управится любая хозяйка.

  • Выгодная цена

    Блинница из штампованного алюминия – это крайне оптимальное сочетание цены и качества.

ПРАВИЛА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЛИННИЦЫ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ

Чтобы блинница прослужила Вам дольше, нужно не забывать следующие правила при ее использовании:
  1. увеличивать температуру постепенно, избегать резких перепадов температуры,
  2. пользоваться только пластиковыми и деревянными аксессуарами.
Готовить с помощью блинниц SCOVO одно удовольствие!

С полный ассортиментом блинниц Вы сможете ознакомиться в разделе Каталог

www.scovo.ru

Как выбрать сковороду для блинов

Блины, безусловно, являются одним из самых вкусных видов выпечки. Та или иная разновидность блинов встречается практически во всех кухнях мира, потому что готовить их просто и быстро. Они могут быть сытными, и подаваться с маслом, сметаной, мясом, рыбой, грибами и другими начинками, заменяя полноценный обед. А могут быть сладкими с медом, сгущенкой, шоколадной пастой, фруктами и ягодами, и служить в качестве десерта.

Как выбрать сковороду для блинов

У современных хозяек не возникает проблем, чтобы порадовать свое семейство румяными блинчиками. Им не нужно возиться с неудобными железными листами или тяжелыми чугунными сковородками, не нужно ставить опару. Технологии значительно облегчили процесс готовки, в том числе и создали целую коллекцию вариантов легких, красивых и удобных блинных сковородок.

Существует несколько разновидностей блинниц:

Рассмотрим достоинства и недостатки каждой модели по отдельности.

Сковороды с антипригарным покрытием

В настоящее время, помимо тефлона, существует множество вариантов антипригарного покрытия. Сковороды с ним пользуются большим спросом, потому что еда к ним не прилипает, можно использовать меньшее количество масла для смазывания, а то и не использовать его вовсе. Они просты в использовании (справится даже новичок), нетребовательны в уходе и имеют низкую стоимость.

К недостаткам таких блинниц можно отнести рекомендованную малую температуру нагрева (изготовители требуют до 200-220 градусов) и необходимость использования пластиковой, деревянной или силиконовой лопаточки, чтобы не повредить покрытие.

При выборе блинницы с антипригарным покрытием обратите внимание на толщину дна (чем толще, тем лучше, иначе со временем оно может деформироваться), ручка должна удобно лежать в руке и быть покрыта не нагревающимся материалом, бортики – невысокие. Если вы любите тонкие кружевные блины с начинками, то лучше взять сковороду с диаметром около 26 сантиметров. Если вам больше по душе пышные панкейки, можно обойтись блинницей с диаметром 15 сантиметров.

Как выбрать сковороду для блинов

Блинница с керамическим покрытием

Керамика – по сути представляет собой одну из варианций антипригарного покрытия. В отличие от привычного тефлона, она может иметь светлый цвет, а на ощупь совершенно гладкая, а не шероховатая. Помимо всех достоинств тефлона (легкости в использовании и уходе, минимальной необходимости масла), керамика обладает большей устойчивостью к повреждениям, нетоксична (поцарапанными тефлоновыми сковородами лучше не пользоваться, они канцерогенны), имеет улучшенные антипригарные свойства. Кроме того, такие блинницы весьма разнообразные по расцветке и дизайну.

В числе недостатков следует упомянуть высокую стоимость.

Если вы перед первой жаркой как следует вымоете блинницу, а затем просушите ее бумажным полотенцем, нагреете на небольшом огне, дольете немного масла, равномерно распределив его по всей поверхности, и немного прокалите, то керамика впитает в себя масло, и впоследствии можно будет печь вообще без него. Мыть такую сковороду нужно сразу после завершения готовки, иначе срок ее службы значительно сократится.

Как выбрать сковороду для блинов

Сковорода для блинов с мраморным покрытием

Мраморное покрытие пока относится к инновационным технологиям, которые не каждый производитель может освоить и не каждый покупатель может себе позволить. Поскольку технология их производства имеет корни в керамическом антипригарном слое, то мраморное покрытие обладает всеми его достоинствами, а также еще большей устойчивостью к повреждениям. Недостаток один: высокая стоимость.

Как выбрать сковороду для блинов

Сковорода для блинов из алюминия

Алюминиевые сковородки сейчас уже не пользуются большой популярностью. Хотя некогда алюминий стоил дороже золота, сейчас он весьма дешев. Изделия из него быстро нагреваются и быстро остывают, они легки, износостойки и не требуют особенного ухода. Но на этом достоинства алюминиевых блинниц заканчиваются: к ним легко пригорает еда, они легко деформируются и быстро тускнеют, теряя привлекательный внешний вид, а при повреждении защитного слоя становятся токсичными.

Если вы все же собираетесь приобрести сковороду для блинов из алюминия, следите, чтобы она обладала как можно более толстым дном и стенками, а также чтобы на упаковке была надпись, свидетельствующая о том, что при изготовлении использован пищевой алюминий.

При готовке масло на сковороду нужно подливать перед каждым следующим блином.

Как выбрать сковороду для блинов

Чугун как материал для изготовления сковороды

Чугун известен с глубокой древности, и несмотря на это по сей день довольно востребован, благодаря своим отличным теплоинертным характеристикам, долговечности, надежности, устойчивости к деформации и повреждениям. Однако в качестве материала для блинной сковороды чугун не слишком хорош. Начнем с того, что он очень тяжелый, так что красиво размахнуться, чтобы подбросить блинчик и перевернуть его в полете не получится. Кроме того, чугун достаточно хрупок, требует особых условий ухода и хранения, а еще он весьма недешев.

Как выбрать сковороду для блинов

Медные блинницы

Медь, как и чугун, пользуется популярностью с древнейших времен. Она отлично подходит для изготовления посуды для жарки и варки, поскольку равномерно прогревается, хорошо удерживает тепло, не деформируется, обладает оптимальным весом, нетребовательна к уходу, надежна, практична и долговечна. Минус у такой блинницы один: очень высокая стоимость.

Как выбрать сковороду для блинов

Видео по теме:

mayerboch.com


Смотрите также